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A Osteria Del Rosso

Um lugar para se sentir
em casa

Na Itália Osteria é um local mais informal do que um restaurante, onde são servidas comidas simples com preços acessíveis. Lugar com poucas mesas e uma boa parte delas compartilhadas, com cardápios curtos que valorizam a produção local, como massas, peixes, grelhados e pizza. Conceito esse que trazemos ao merecedor Tatuapé com uma exclusividade, junto a ela somos os primeiros da Zona Leste a trabalhar com um legítimo Forno Napoletano, chegando a temperaruras superiores a 450 graus.

Cardapio Osteria Del Rosso
 
Cardápio da Osteria

O enxuto cardápio da casa tem poucas e boas sugestões, divididas entre pizzas, massas, grelhados e frutos do mar. As pizzas contam com massa de fermentação lenta e preparada com farinha italiana, assadas em um poderoso forno napolitano que atinge temperaturas superiores a 480ºC e tem em sua base uma pedra vulcânica que retém o calor. Na mezanino, são usados queijos artesanais fornecidos por pequenos produtores do estado de São Paulo e alguns deles envelhecidos em CAVE ( cavernas subterrâneas ) na Serra da Canastra MG.

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osteria na midia
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